jordangarza40的部落格

全球地產古早味

阿嬤ㄟ肉嗲

純樸的家鄉小吃，超過三十年老店。
從冰品到熟食，堅持傳統手工製作的老字號。
阿嬤ㄟ肉嗲蚵嗲最早是個賣冰的小攤販，由民國68年開始營業，剛開始是推車到菜市場賣，直到民國83年菜市場拆除後，索性在自家樓下賣…

使用新鮮豬肉、韭菜、高麗菜等配料，外皮使用黃豆粉下去酥炸

民國83年由於老闆娘對食品食材的了解和熱情，冬天開始賣起肉嗲、蚵嗲、豆芽菜麵（手工麵條）、肉羹湯…
每逢年過節的日子會賣年糕、肉粿、鹹粿、肉粽、羹粽、紅豆羹粽、紅龜、圓仔、牽仔、發粿、潤餅皮、春捲（潤餅角，這些節慶商品可不是天天吃的到的喔!!）

手工高麗菜菜包[菜粿]-傳統釀造
傳統古式大灶，柴火蒸煮，吃起來有股獨特的香氣

品質堅持，恪守原則，自身品質嚴格把關，無違良心備料製作，堅持傳統工法，原汁原味成給顧客。
使用的麵條也是出自於60年以上老麵廠，純天然日曬，不加防腐劑

相關資訊

阿嬤ㄟ肉嗲
嘉義縣布袋鎮東港里23-1號
05-3471933

純樸的家鄉小吃
》http://053471933.mmweb.tw/