jordangarza40的部落格

全球地產大賣場買的魚、大閘蟹竟含致癌禁藥！食藥署今（21）天公布水產品檢測動物用藥殘留結果，共有9件檢驗出禁藥，其中家樂福高雄鳳山分公司販售的「金錢仔」及大潤發斗南分公司販售的「大閘蟹」分別被檢出有致癌風險的還原型孔雀綠和硝基呋喃代謝物，要求業者下架、停止販售，回收違規產品並且開罰。

食藥署是在去年9至11月聯合各縣市衛生局針對批發魚市場、各大賣場及超市等場所進行抽驗，結果60件中有4件金錢仔、4件甲魚及1件大閘蟹不合格，不合格率15%。

其中，家樂福鳳山分公司販售的「金錢仔」檢出還原型孔雀綠0.0006ppm，來源廠商為屏東縣佳冬鄉沈姓養殖戶；大潤發斗南分公司販售的「大閘蟹」則檢出硝基呋喃代謝物AOZ0.02ppm，來源為台北市萬華區王姓供應商。

食藥署北區管理中心主任邱秀儀說，孔雀綠和硝基呋喃都是禁用的動物用藥，有致癌、基因突變風險，在歐盟和美國都被禁止用在食用動物身上，其中大閘蟹部分，為國內養殖的大閘蟹，但該供應商無法交代來源，已被開罰3萬元。其他上游部分，食藥署正在追查，可對養殖業者開罰6萬到2億。

至於還原型孔雀綠部分，邱秀儀表示，因檢驗技術進步，4件金錢仔皆檢出微量還原型孔雀綠，數值在0.0006ppm至0.0007ppm間，檢出值低，目前還在釐清究竟是業者擅用禁藥或環境背景值所致，但檢出不得檢出的還原型孔雀綠已違法，全部開罰。

▲食藥署公布水產品殘留動物用藥不合格名單。（表格／食藥署提供）